Showing 1–16 of 37 Result

Showing 1–16 of 37 Result

Наборы ножей

О том, как важно, чтобы на кухне были хорошие ножи, и говорить нет смысла, так как они «участвуют» в приготовление даже самых простых блюд. Прежде, чем Вы решите купить наборы ножей для кухни в интернет магазине, мы хотим поделиться с Вами важными советами, которые помогут сделать выбор.

О форме, размерах и комплектации

Современные производители создают ножи разнообразных форм и размеров. Также наборы состоят из различных видов ножей, использующихся для нарезки различных продуктов. Оптимально, когда набор состоит из нескольких вариантов, в числе которых:

  • Универсальный нож среднего размера (13-14 сантиметров)
  • Нож шеф-повара (20-25 сантиметров)
  • Нож для чистки овощей (до 8 сантиметров)
  • Нож для нарезки хлеба и мучных изделий (имеет зубчатое лезвие)
  • Нож для нарезки мяса
  • Точильный камень

О материалах лезвий и ручек

Ручки, как правило, создаются из дерева, пластика или закаленной смолы. Деревянные рукоятки удобны для долгой эксплуатации. Они не нагреваются и не теряют привлекательный внешний вид. Пластиковые могут со временем отсоединяться от лезвия, поэтому при выборе нужно контролировать качество соединения лезвия и деревянной рукоятки.

Также оптимальным вариантом станет металлическая рукоятка, которая не разболтается со временем, не потускнеет при контакте с водой и не сломается.

Основная функция любого ножа – резка продуктов питания, поэтому важно, чтобы лезвие было создано из прочного материала и выдерживало нагрузки. Хорошие варианты, как правило, создают из нержавеющей стали с добавлением хрома, углерода или марганца. Сам клинок должен иметь ровную однотонную поверхность.

Режущая поверхность не должна иметь сколов или вмятин. Идеальное лезвие – непрерывная, тонкая линия с отблеском.

Наборы керамических ножей

В сравнении с металлическими ножами, керамические считаются более острыми. На практике это подтверждается тем, что они позволяют делать тонкие нарезки и часто используются в карвинге (искусство нарезки).

Подбирая набор керамических ножей, поинтересуйтесь, чтобы в наличии набора было представлено максимальное количество ножей. Имея в своем арсенале разнообразные варианты ножей, Вы сможете работать с различными продуктами питания.

Лезвие каждого должно быть не только ультратонким, но и прочным. Обратите внимание, что не все позиции из ножей могут резать. Некоторые из них созданы исключительно для проколов.

Фарфоровые ножи хоть и износоустойчивы, но очень хрупкие, требуют правильного ухода. Чтобы они не деформировались и сломались, аккуратно работайте с ними. Отличительная особенность керамических – энергоемкая ручка. Как правило, она имеет удобную форму и нож удобно и приятно держать в руке.

Важный совет: Выбирая наборы ножей для кухни, обращайте внимание на вес ножей. Они должны быть легкими и с правильно расположенным центром тяжести.

Чтобы ножи всегда были острыми и отличались продуктивной работой, выбирайте наборы, в составе которых есть заточки. Они позволяют под правильным углом натачивать лезвия без особых усилий в необходимый момент.

Интернет-магазин Sweet Home предлагает Вашему вниманию кухонные, наборы ножей от таких производителей, как Bergner, Hilton, Lessner, Vincent и многих других. Продукция данных брендов широко известна всему миру.

Top